Традиции встречи Нового Года в России
Новый Год - это самый отмечаемый и самый любимый праздник в России. Раньше Новый Год на Руси праздновался не 1 января, а 1 марта по юлианскому календарю. Начиная с 15 века Новый Год начинался с 1 сентября, праздник этот тогда назывался незамысловато: "Первый день в году". Однако уже с 1700 года все изменилось - по указу Петра I Новый Год стали праздновать 1 января, как и в других европейских странах. Разница была только в том, что в России Новый Год праздновался по юлианскому календарю, который в те времена еще не нашел применение во многих европейских странах. Итоговую дату празднования Нового Года установили только в 1918 году. Получается, что Россия праздновала Новый Год 1 января 1919 года по григорианскому календарю вместе со всем миром.
Существует множество новогодних атрибутов, такие как: елка, Дед Мороз, фейерверки, массовые гуляния и конечно же, новогодний стол. Что касается елки, то её стали массово использовать в праздновании Нового Года в нашей стране только с 1936 года. До этого времени елка была запрещена советскими властями как "пережиток времени". Начиная с 1936 года, по приказу Вождя народов новогодние елки были "возвращены" советскому государству. Имена тогда появилась традиция отмечать Новый год в Кремле, с неотъемлемой "кремлевской елкой". В наше время новогодние елки стоят на центральной площади каждого города.
В ночь с 31 декабря на 1 января в каждой российской семье принято накрывать торжественный праздничный стол. Обычно на новогоднем столе присутствуют три составляющие: салат "оливье", шампанское и мандарины. Легендарный салат "оливье", известный за рубежом как "русский салат", является традиционным российским праздничным угощением. Мало кто знает, что авторство рецепта этого блюда принадлежит французу Люсьену Оливье. Именно Люсьену Оливье был шеф-поваром ресторана парижской кухни "Эрмитаж" в 60-х годах 19 века в Москве.
В нашей стране принято всей семьей садиться за праздничный стол около 11 часов вечера, чтобы "проводить" старый год. Обращение главы государства, которое начинается незадолго до наступления Нового Года, смотрит практически каждая семья. Как правило, в 23 часа 55 минут по всем центральным каналам выступает президент страны, который подводит некоторые итоги уходящего года, поздравляет граждан и желает успехов в наступающем году. Сразу же после выступления, в 0 часов 0 минут 1 января наступает бой курантов. Вместе с последним ударом курантов, символизирующим начало Нового Года, в России принято чокаться бокалами с шампанским и загадывать желание. Все это торжественное действо происходит под исполнение национального гимна страны и запуск многочисленных салютов. Как правило, после этого люди дарят друг другу подарки и принимаются за угощение.
Большинство из тех, кто отмечает Новый Год в домашней обстановке, как правило, смотрят различные развлекательные передачи по центральным телеканалам, которые насыщены звездами российского шоу-бизнеса. Огромное количество людей в новогоднюю ночь отправляются в компании друзей к новогодней елке в центр своего города. Именно там и продолжается встреча Нового Года в компании тысяч незнакомых, но счастливых и веселящихся людей. В эту ночь по всей стране грохочут миллионы взрывов салютов и фейерверков.